برنامج أفاقي لإدارة المطاعم

ان تدرك معنى السهولة في الاستخدام والدقة في الاداء

يعد برنامج أفاقي لإدارة المطاعم برنامج متكاملا قادرا على تلبية احتياجات كافة المطاعم بتنوعها و اختلاف أحجامها. كما يجمع البرنامج بين السهولة في الاستخدام والدقة في الاداء مما يحسن من أداء العاملين بالمطعم و يرفع من كفاءة ومستوى الخدمة و يحقق الرقابة الكاملة و يوفر لك البرنامج الأدوات الأساسية لادارة كاملة للمطاعم بشكل احترافى ومتميز وذلك من خلال:
• تقسيم الاصناف الى مجموعات رئيسية وفرعية لسهولة ادخال واختيارالصنف المباع .
• اضافة صور للاصناف والبيع من خلال هذه الصور.
• بيع اصناف مجمعة من اصناف فرعية كمواد خام وتجميعها بشكل آلي اثناء عملية البيع او الصرف مما يمكنك من تحديد تكاليف كل صنف ونسب الارباح .
• عمل اربع انواع من الفواتير سفري (تيك اواي )- محلي – توصيل(ديلفري) – طاولات
• يمكنك فى حالة طلب توصيل(ديلفري) من طباعة فاتورة تحتوي على اسم الطيار و بيانات وعنوان العميل و تفاصيل الطلب .
• تحديد حالة كل طاولة والاشارة لهذه الحالة بلون مختلف لسهولة التعامل مع البرنامج حيث تلون الطاولات المتاحة باللون الأخضر والطاولات المشغولة باللون الأحمر.
• متابعة كافة طلبات التوصيل التي لم يتم توصيلها حيث تظهر في شاشة طلبات التوصيل .
• عرض تفاصيل الطلبات فى المطبخ من خلال شاشة خاصة يظهر بها كل طلب مرفق به الاصناف والكميات ورقم الطاولة ورقم الطلب في نافذة طلبات الاستلام بمجرد انشائها من قبل الكاشير وكما يمكنك تخصيص طابعة للمطبخ وطباعة بون خاص بالمطبخ موضح به الاصناف ورقم الطاولة و رقم الطلب. كما يمكنك تقسيم الطلب الى اكثر من قسم ، و يتم انهاء الطلب بعد استكماله بضغطة واحدة فقط ، وفي حالة قيام العميل باضافة اصناف اخرى تظهر الاصناف المضافة فقط .
• امكانية ربط طباعة الاصناف بالمجموعات بحيث يظهر كل طلب في المطبخ المخصص لهذه المجموعة (مثل مطبخ السي فود – ومطبخ الفراخ ) وكذلك امكانية ربط كل صنف على حدة .
• الرقابة الكاملة على البيانات من خلال اضافة اكثر من مستخدم وتحديد صلاحيات لكل مستخدم على حدة بالاضافة الى وجود خاصية تتبع المستخدمين لمعرفة من قام بهذه الحركة و متى قام بها .
• الرقابة الكاملة على المخزون و معرفة كميه المخزون و حركات الصنف .
• يحتوي البرنامج على عدد كبير من التقارير الشاملة والتفصيلية سواء للمخازن وحركات الاصناف وارصدتها و المبيعات والمشتريات والعملاء والموردين.
• امكانية عمل البرنامج على جميع شاشات اللمس وبالسرعة والدقة المطلوبة لتحقيق اقصى استفادة منه.
• امكانية ربط أكثر من فرع عن طريق الانترنت .

separate

دورة مستندية بسيطة خاصة بإدارة المطاعم :

تعريف مشغلي نقاط البيع (الكاشير ):
1- من قائمة ادارة المطاعم اختار مشغلي نقاط البيع
فتظهر لك هذه الشاشة فاضغط اضافة .

1

 

separate

2- ثم تظهر لك هذه الشاشة فقم بادخال البيانات المطلوبة
كما هو موضح بها ثم اضغط حفظ .

2

 

separate

 فتح نقطة بيع :

1- من قائمة ادارة المطاعم اختار نقطة بيع
فتظهر لك هذه الشاشة فاضغط اضافة .

3

 

separate

2- ثم تظهر لك هذه الشاشة فقم بادخال البيانات المطلوبة
كما هو موضح بها ثم اضغط حفظ .

4

 

separate

تعريف الطاولات :

1- من قائمة ادارة المطاعم اختار الطاولات
فتظهر لك هذه الشاشة فاضغط اضافة .

5

 

separate

2- ثم تظهر لك هذه الشاشة فقم بادخال البيانات المطلوبة
كما هو موضح بها ثم اضغط حفظ .

6

 

separate

عمل فاتورة محلي :

من قائمة ادارة المطاعم اختار ادارة المطاعم
فتظهر لك هذه الشاشة فقم بتحديد البيانات
كما موضح بها ثم اضغط محلي ثم حفظ او F8 .

* يمكنك تحديد الكمية من خلال عدة طرق
اما الضغط على صورة الصنف او الضغط على
علامة (+) للزيادة وعلامة (-) للتقليل او كتابة الكمية
في خانة الكمية  ويمكنك حذف الصنف بالوقوف عليه
والضغط على علامة x  .

7

 

separate

 

عمل فاتورة سفري ( تيك اواي ) :

من قائمة ادارة المطاعم اختار ادارة المطاعم
فتظهر لك هذه الشاشة فقم بتحديد البيانات
كما موضح بها ثم اضغط سفري ثم حفظ او F8 .

* يمكنك تحديد الكمية من خلال عدة طرق
اما الضغط على صورة الصنف او الضغط على
علامة (+) للزيادة وعلامة (-) للتقليل او كتابة الكمية
في خانة الكمية  ويمكنك حذف الصنف بالوقوف عليه
والضغط على علامة x  .

8

 

separate

عمل فاتورة توصيل ( ديلفري ) :

1- من قائمة ادارة المطاعم اختار ادارة المطاعم
فتظهر لك هذه الشاشة فقم بتحديد البيانات
كما موضح بها ثم اضغط توصيل ثم طباعة او F9 .

* يمكنك تحديد الكمية من خلال عدة طرق
اما الضغط على صورة الصنف او الضغط على
علامة (+) للزيادة وعلامة (-) للتقليل او كتابة الكمية
في خانة الكمية  ويمكنك حذف الصنف بالوقوف عليه
والضغط على علامة x  .

9

separate

2- ثم تظهر لك هذه الشاشة فاختار منها ما يناسبك ؛
اختار طباعة الفاتورة اذا اردت اعطاء فاتورة للعميل
واختار طباعة للمطبخ اذا اردت طباعة بون للمطبخ
واختار طباعة المتغيرات في حالة اضافة العميل طلبات اخرى
ليتم طباعة الاضافات فقط ، ثم اضغط معاينة طباعة .

10

 

separate

3- وبعد ان يتم توصيل الطلب للعميل
اضغط على طلبات التوصيل فتظهر لك هذه الشاشة
والتي تحتوي على الطلبات الجاري توصيلها
فاضغط على الطلب الذي تم توصيله ثم اضغط حفظ .

11

 

separate

عمل فاتورة طاولة :

1- من قائمة ادارة المطاعم اختار ادارة المطاعم
فتظهر لك هذه الشاشة فقم بتحديد البيانات
كما موضح بها ثم اضغط الطاولات.

* يمكنك تحديد الكمية من خلال عدة طرق
اما الضغط على صورة الصنف
او الضغط على علامة (+) للزيادة وعلامة (-) للتقليل
او كتابة الكمية في خانة الكمية
ويمكنك حذف الصنف بالوقوف عليه والضغط على علامة x  .

12

 

separate

2- ثم تظهر لك هذه الشاشة
( والتي تحتوي على جميع الطاولات في المطعم
بحيث تكون الطاولة المتاحة باللون الاخضر
والطاولة المشغولة باللون الاحمر )
فاختار الطاولة المتاحة ثم اضغط ثم طباعة او F9 .

13

 

separate

3- ثم تظهر لك هذه الشاشة فاختار منها ما يناسبك؛
اختار طباعة الفاتورة اذا اردت اعطاء فاتورة للعميل
واختار طباعة للمطبخ اذا اردت طباعة بون للمطبخ
واختار طباعة المتغيرات في حالة اضافة العميل طلبات اخرى
ليتم طباعة الاضافات فقط ، ثم اضغط معاينة طباعة .

14

 

separate

4- وبعد ان ينتهي العميل ويترك الطاولة اضغط على
الطاولات فتظهر لك هذه الشاشة( والتي تحتوي على

جميع الطاولات في المطعم بحيث تكون الطاولة المتاحة
باللون الاخضر والطاولة المشغولة باللون الاحمر )
فاختار الطاولة التي غادرها العميل والتي
تكون باللون الاحمر( لكونها كانت مشغولة) ثم اضغط حفظ او F8.

15

separate

 

شاشة استلام الطلبات :

1- لضبط شاشة استلام الطلبات افتح اعدادات
نقطة البيع من قائمة ادارة المطاعم
فتظهر لك هذه الشاشة فاضغط تنشيط (1)
ثم ادخل IP  الخاص بشاشة المطبخ (2) ثم اضغط حفظ .

16

 

separate

2- ولاستلام الطلبات افتح استلام الطلبات من قائمة
ادارة المطاعم فتظهر لك هذه الشاشة
بها الطلبات وعليك بعد الانتهاء من تجهيز الطلب ان
تضغط على علامة الاغلاق (1) .

17

separate

كيفية اغلاق نقطة البيع (تقفيل اليومية ) :

1- من قائمة ادارة المطاعم اختار اغلاق نقطة البيع
فتظهر لك هذه الشاشة فاضغط اضافة .

18

separate

2- ثم تظهر لك هذه الشاشة فاضغط علامة (+) (1)

separate

3- ثم تظهر هذه الشاشة فقم بتحديد نقطة البيع 20
التي تريد اغلاقها (1) ثم اضغط موافق ثم اضغط حفظ .

19

داخل Uncategorized